Il butirrato per prenderti cura del tuo colon: proprietà e benefici
Da diversi anni i batteri del microbiota intestinale sono oggetto di numerose ricerche. Le molecole che producono, e in particolare il butirrato, sono di grande interesse per migliorare il benessere e la salute del colon
“Il BUTIRRATO che si FORMA nel nostro intestino grazie al pane raffermo è la sostanza che ha il più alto valore in termini di prevenzione dei tumori” “I cibi miserrimi dei nostri nonni hanno preservato la loro salute attraverso le generazioni”.Il butirrato assicura la coesione delle giunzioni tra le cellule dell'intestino, mantenendo così una barriera intestinale sana e riducendo l'infiammazione locale. Infatti, è noto che una diminuzione della concentrazione di questi SCFA determina permeabilità intestinale, responsabile del passaggio di sostanze (tossine, particelle di cibo, agenti patogeni) nel flusso sanguigno, con conseguenti disturbi digestivi e dolori addominali.Grazie ai suoi numerosi effetti sull'apparato digerente, il butirrato è particolarmente interessante in caso di iperpermeabilità intestinale, storia di malattia infiammatoria cronica intestinale (IBD) al di fuori delle riacutizzazioni, sindrome dell'intestino irritabile (IBS), nonché nella prevenzione della diverticolite. Inoltre, nel caso di diete a basso contenuto di fibre, come quelle senza FODMAP, il butirrato viene prodotto solo in minima parte. È quindi particolarmente utile poterlo fornire senza correre il rischio di modificare la propria dieta e di danneggiare ulteriormente la propria flora.Questo metabolita secondario è riconosciuto anche per il suo effetto sulla salute del colon, in quanto è un'importante fonte di energia per queste cellule.